Šafranas gaunamas iš šafrano krokuzo, gėlių su alyvmedžių žiedlapiais. Jei pažvelgsite į krokuzą iš arčiau, pastebėsite, kad gėlių centre yra trys oranžinės sruogos. Šie stiebeliai ar stigmos, kaip žinia, ir yra nedžiovintos šafrano sruogos, kurias mes naudojame virtuvėje.

Tam kad surinkti šafrano stigmas nuo augalo, tai galimaatlikti tik renkomis. 1 kg šafrano prieskonio reikia pririnkti 225,000 stigmų. Kadangi kiekvienoje gėlėje yra tik trys stigmos, tai reiškia, kad reikia apdirbti 75,000 gėlių, kad gautume tokį nedidį kiekį produkto; būtent dėl to, šis prieskonis yra toks brangus. Šafranas visada buvo laikomas labai vertingu. Tiesą sakant, vienu metu jis netgi buvo naudojamas kaip valiuta. Šafranas yra svarbiskirtingų pasaulio regionųkulinarinės kultūros dalis. Grynas šafranas susideda iš mažų, ryškiai raudonųjų siūlų. Kuo raudonesnis šafranas, tuo jo kokybė yra aukštesnė. Saugokitės netikro šafrano. Šafranas visada bus brangus. Jei matote poros uncijų šafrano pakelį kainuojantį vos keletą dolerių, tiesiog padėkite jį atgal. Tikrasis šafranas yra labai brangus. Gaminant maistą jo reikia vos žiupsnelio. Nepakliūkite ant pigaus šafrano, nes visada gausite tai, už ką mokate!

Melody Golden Nuts Saffron


Melody Golden Nuts tiekia tik geriausios kokybės šafraną kuris pakuojamas į 1g ir 3g pakuotes. Taip pat pagal kliento pageidavimą galimi ir dovanų įpakavimo variantai. Mūsų įmonė tiesiogiai bendradarbiauja su šafrano ūkiais ir atskirais ūkininkais, todėl galime tiekti produkciją tiesiogiai be tarpininkų ir priimtiniausią kainą.

Norėdami gauti daugiau informacijos prašome su mumis susisiekti ar užpildyti Užklausos Formą .