Šafranas gaunamas iš daržinio krokuzo, gėlių su alyvmedžių žiedlapiais. Jei pažvelgsite į krokuzą iš arčiau, pastebėsite, kad gėlių centre yra trys oranžinės sruogos, šie stiebeliai, ar stigmos ir yra nedžiovintos šafrano sruogos, kurias mes naudojame virtuvėje.

Šafrano stigmos renkamos ir rūšiuojamos tik rankomis. 1 kg šafrano prieskonio reikia pririnkti 225,000 stigmų, kadangi kiekvienoje gėlėje yra tik trys stigmos, tai reiškia, kad reikia apdirbti 75,000 gėlių, kad gautume tokį nedidelį kiekį produkto, būtent dėl to, šis prieskonis yra toks brangus. Grynas šafranas susideda iš mažų, ryškiai raudonų siūlų, kuo raudonesnis šafranas , tuo jo kokybė yra aukštesnė. Šafranas visada buvo laikomas labai vertingu, kadaise jis netgi buvo naudojamas kaip valiuta. Šafranas - prieskonių karalius, gaminant maistą jo reikia vos žiupsnelio ir maistas nusidažo auksine spalva ir ryškiu aromatu.


Melody Golden Nuts Saffron


Melody Golden Nuts tiekia tik geriausios kokybės šafraną kuris pakuojamas į 1g ir 3g pakuotes. Taip pat pagal kliento pageidavimą galimi ir dovanų įpakavimo variantai. Mūsų įmonė tiesiogiai bendradarbiauja su šafrano ūkiais ir atskirais ūkininkais, todėl galime tiekti produkciją tiesiogiai be tarpininkų ir priimtiniausią kainą.

Norėdami gauti daugiau informacijos prašome su mumis susisiekti ar užpildyti Užklausos Formą .